A la cueillette

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Le 1er septembre je suis allée avec mes enfants à la cueillette chercher des fruits non traités et de bonne qualité. Nous avons récolté des pommes et des quetsches.

J’ai donc cuisiné ma deuxième confiture; pomme, cannelle.

La texture rappelle celle des compotes mais le peu de sucre (25%) la rend savoureuse. Je n’ai pourtant pas retenu cette recette car je l’ai trouvé trop basique à mon goût.